BROWNIS KUKUS

OK KYLA MAU BAHAS TENTANG BROWNIS....

asal usul kue brownis

Bicara tentang asal usul brownies, terdapat beberapa versi yang berbeda. Ada yang mengatakan, kue cokelat ini berasal dari Amerika Serikat. Menurut buku The American Century Cookbook: The Most Popular Recipes of the 20th Century, ada dua macam resep brownies yang dipublikasikan dalam sebuah buku masakan berjudul The Boston Cooking-School Cook Book.

Resep pertama dimuat di buku The 1896 Boston Cooking-School Cook Book edisi tahun 1906 yang disunting oleh Fannie Merritt Farmer. Resep ini diyakini sebagai versi awal brownies dengan kadar cokelat yang tidak terlalu pekat.

Tahun berikutnya, resep kedua kedua dimuat di buku Lowney’s Cook Book Illustrated yang ditulis oleh Maria Willet Howard, anak didik Farmer. Pada resep kedua ini, Howard menambahkan telur dan cokelat ke dalam resep terdahulu, sehingga menghasilkan browniesyang lebih banyak kandungan cokelatnya.

CARA RESEP BUAT ADA VIDEO INI SUMBER YOTUBE

biar mudah guys...
sumber :
https://ramesia.com/resep-brownies-kukus/

Bahan :

• Tepung terigu 200 g
• Coklat batang 300 g
• Coklat bubuk 75 g
• Susu segar 200 ml
• Mentega 300 g
• Telur ayam 6 butir
• Gula pasir 250 g
• Garam ⅛ sdt
• Baking powder 1 sdt

Cara membuat :

• Tim coklat batang dan mentega, tambahkan garam, aduk rata.
• Kocok telur dan gula pasir hingga berbusa.
• Masukkan coklat dan mentega cair perlahan-lahan bersamaan dengan susu, aduk rata.
• Tambahkan tepung terigu sedikit demi sedikit, aduk rata.
• Tuang adonan ke dalam 2 loyang yang sudah diolesi dengan mentega.
• Kukus selama 20 menit.
• Olesi kue dengan coklat batang dan mentega yang dilelehkan lalu tumpuk.
• Brownies siap disajikan.

oke guys segitu dulu yaa...